MOOC - Acteurs, leviers, outils pour mener les transitions du système alimentaire

2018-2019 - Réalisation du MOOC Acteurs, leviers, outils pour mener les transitions du système alimentaire avec Cap Rural, la Chaire Unesco Alimentations du Monde et IUFN, avec la participation de la Fondation Daniel et Nina Carasso, pour le compte du CNFPT

Depuis plusieurs années, on observe une résurgence de la question alimentaire à l’aune de mouvements citoyens pris entre demande de reconnexion entre l’acte de produire et l’acte de manger et besoins sociaux immédiats d’accessibilité. Ces initiatives interpellent les pouvoirs publics locaux sur leur capacité à proposer des politiques alimentaires cohérentes et ambitieuses. En France, où l’alimentation n’est pas une compétence identifiée et reconnue des collectivités territoriales françaises, s’attacher à construire une politique alimentaire répondant aux enjeux du territoire invite donc à rassembler des approches disparates en conscientisant ce dénominateur commun qu’est l’alimentaire.

Le cadre d’action des Projets Alimentaires Territoriaux, prévu dans la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014 (Art 39), a catalysé de nombreuses démarches tout en mettant en exergue la difficulté d’une approche systémique et les attentes en termes d’outillage opérationnel et d’accompagnement à la transversalité.

Ce cours en ligne est ouvert à toutes et tous. Il intéressera plus particulièrement les agents des collectivités territoriales, des territoires de projet et structures d’accompagnement animant ou participant à des dynamiques alimentaires sur leur territoire. Que vous agissiez dans le domaine économique, de la santé, du social ou de l’environnement, ce cours en ligne vous apportera des éléments de compréhension des nouveaux enjeux de l’alimentation et des relations entre alimentation et territoires. Il ouvrira des pistes opérationnelles pour vous accompagner dans vos démarches territoriales.

Séance 1 : La question alimentaire à l’agenda des pouvoirs publics locaux : Pourquoi  ? Quels défis  ?

• Un modèle façonné au sortir de la seconde guerre mondiale qui révèle ses limites
• Le caractère systémique de la question alimentaire et les verrouillages socio-techniques du système alimentaire industriel actuel
• La demande de reterritorialisation / relocalisation de l’alimentation
• Pour les gouvernements locaux urbains, une nouvelle étape dans la longue histoire du rapport des villes à leur stratégie alimentaire
• Focus sur la France, des ordres de grandeur pour s’y retrouver

Séance 2 : Conditions d’une approche territoriale du système alimentaire : derrière la diversité des initiatives, des questions communes pour faire évoluer le système. Dans cette séance, la partie dédiée aux témoignages et initiatives : Des exemples de la territorialisation du système alimentaire en France

• La diversité des entrées et des acteurs pour une approche territoriale du système alimentaire
• Dégager le commun d’initiatives alimentaires
• Identifier les angles morts : quels sont les impensés des initiatives et politiques alimentaires locales  ?

Séance 3 : Zoom «  Alimentation et collectivités territoriales  »

• La restauration collective, levier d’action privilégié des collectivités - qu’est-ce que ça nous apprend  ?
• Pour les pouvoirs publics locaux, une diversité d’objectifs et d’approches autour de l’alimentation
• Diversité des domaines d’intervention et des leviers d’action pour l’alimentation
• Des cadres d’action, des dispositifs et des instruments multiples pour construire une stratégie alimentaire
• Distinguer projet et et démarche et construire une gouvernance multi-niveaux

Séance 4 : S’outiller : méthodes & outils pour initier une démarche de transition alimentaire

• Créer les conditions du dialogue : parler le même langage
• Se doter d’une première vision de la réalité de la question alimentaire sur le territoire
• Faire adhérer les élus et s’assurer du portage politique
• Identifier les acteurs, les actions et révéler les liens
• Organiser le maillage de l’ingénierie territoriale et le travail en mode projet

L’ensemble de ces séances sont disponibles ici