Relocalisation de la production alimentaire

2 analyses

• La demande de reterritorialisation / relocalisation de l’alimentation
• Quelques leçons apprises : un aperçu des différentes stratégies

Une étude de cas

• De la biosphère à la politique alimentaire

2 ressources

• Vers une alimentation plus durable en restauration collective : Les pratiques alimentaires
• Agriculture, alimentation & économie sociale et solidaire