Rôle de l'alimentation en termes de préservation de l'environnement

2 analyses

• La diversité des entrées et des acteurs pour une approche territoriale du système alimentaire
• Food policies must be based on a systemic vision

2 études de cas

• Rome: When school canteens become the biggest organic restaurant of the whole country
• FoodWorks: Innovative urban food programs in New York City