Transformer un ancien hospice en un site oenotouristique !
avril 2023
Agence nationale de la cohésion des territoires (ANCT)
Afin de renforcer l’intérêt touristique des Riceys et d’accroître l’offre pour faire venir de nouveaux visiteurs sur le territoire, la commune travaille depuis 2015 à la mise en place d’un Centre d’accueil et d’hébergement d’oenotourisme. A cet effet, la mairie a décidé d’acquérir les bâtiments de l’ancien hospice du XIXeme siècle, patrimoine emblématique d’une commune rural qui mise sur le paysage et la culture champenoise pour son développement.
Les Riceys est un bourg rural, relativement isolé des villes de l’Aube. La commune est située aux confins du département, à proximité de la Côte d’Or, de l’Yonne et de la Haute-Marne. Plus grand terroir de champagne avec 866 ha en appellation, Les Riceys est également le seul village de champagne en France à posséder trois A.O.C. sur son territoire.
Le projet
La commune des Riceys (10340), située dans le département de l’Aube, et plus précisément sur la Côte des Bar en Champagne, souhaitait reconvertir son ancien hospice, transformé il y a quelques années en école viticole, afin de créer un établissement hôtelier oenotouristique. En effet, commune phare de la Côte des Bar en Champagne, elle compte sur son territoire de nombreux vignerons et est très ancrée dans la culture viticole.
Dans ce contexte, et dans une optique de conservation du patrimoine matériel et immatériel, la Commune des Riceys souhaite valoriser l’ancienne école viticole en un établissement hôtelier oenotouristique, comprenant un hôtel, un restaurant, des salles de séminaires, un espace bien-être, un jardin et un cave.
Bien que l’ensemble des acteurs du territoire se soit accordés sur le fait que le village des Riceys dispose de nombreux atouts et d’un potentiel touristique élevé, en capacité de contribuer à la valorisation du département, la collectivité avait besoin d’une aide en ingénierie afin de vérifier l’opportunité de son projet, mais également de l’accompagner dans le montage (financier, calendaire, …) de celui-ci.
Grâce à la délégation territoriale de l’ANCT, l’Agence a donc mis à disposition, pris en charge à 100%, un bureau d’études spécialisé dans le tourisme pour accompagner la commune des Riceys dans son projet.
Partenaires :
-
Elus locaux
-
Etat local
-
Agence du tourisme régional
-
Office de Tourisme de la Côte des Bar
Objectifs
-
Accompagner les collectivités dans leur projet de revitalisation par le tourisme
-
Soutenir les projets de développement territorial vertueux
-
Promouvoir le patrimoine naturel des territoires
Spécificités
-
Promouvoir le territoire de la champagne et son territoire
-
Faire de ce site un vecteur d’attractivité pour la collectivité
-
Redynamiser un territoire rural grâce à un tourisme local
-
Réhabilitation d’un bâtiment, lutter contre la multiplication des friches