Organización de las cadenas de producción e infraestructuras agroalimentarias (logística, almacenamiento, transformación, etc.)
Un análisis
4 estudios de caso
- La Sierra Oeste Agroecológica
- Red Nacional de Ciudades por la Agroecología
- Lezsaisons, construire un écosystème alimentaire « de la fourche à la fourchette » sur les Pays de Savoie
- Le Marché d’Intérêt National de Lomme, un outil opérationnel de coopération pour favoriser les transitions du système alimentaire